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      如何成功經營一家快餐店?
      發布時間:2018-8-24 16:15:02      點擊次數:3303

      如何成功經營一家快餐店?受諸多因素的影響,徐州快餐配送分析成功經營一家快餐店的影響因素有哪些?

      快餐店經營的好壞是由許多因素決定的,環境因素、服務因素、比較因素、宣傳因素、反饋因素、管理因素等對餐廳的經營都起著非常重要的作用。

      一、環境因素

      任何事物都是內因、外因共同起作用的結果,對于餐飲業也不例外。其中,環境因素是影響餐飲業經營成功的外部因素,它對餐飲業經營的成功與否起著非常重要的作用。

      1、餐廳位置

      快餐行業與其他企業不同,它是將顧客吸引到餐廳來消費,而不是將產品從生產地向顧客消費地輸送。所以說,餐廳位置選擇的好壞對餐廳經營有很大的影響。選擇一個好的位置是餐廳產生和發展的前提條件。餐廳位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比,它具有穩定性和長期性的特點。因此,餐廳位置一經確定,一般不能更改,否則會浪費許多資源。

      2、環境

      餐廳內部環境的好壞也影響著餐廳的經營。因為任何一個人都愿意擁有一個溫馨的進餐環境。

      二、服務因素

      為顧客提供好的服務,讓顧客有賓至如歸的感覺,更能留住顧客,所以對快餐店經營好壞也是有重要影響的。

      三、比較因素

      比較,主要就是和同行業之家的競爭比較,只有知己知彼,才能百戰不殆。

      首先要明確快餐店主要經營業績的情況、商品的價錢水平等,同時考察同一地段同類商店的經營業績,可以初步測算出租此店面可能產生的利潤狀況;而考察他們的商品價錢水平,是為了據此確定自己今后的商品價位。

      當然,除了這些因素外,宣傳力度是否到位、客戶反饋情況如何以及自身的管理等也都是非常重要。總之,要想經營好一家快餐店,方方面面都要考慮到,任何因素都不可忽略。


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